Años de práctica y consumo de este vital elemento por el autor en las comunidades nativas asentadas a lo largo de los ríos Napo, Curaray y Arabela durante su trabajo con la Empresa Perenco le han brindado la confianza necesaria para compartir con ustedes las bondades de preparar y beber agua saludable en nuestra propias viviendas a un muy bajo costo.
Nuestro cuerpo está constituido en promedio por 70% de agua, la diferencia es parte sólida. Diariamente debemos ingerir dos a más litros de agua saludable, o también, 8 vasos o tasas de 250 mililitros. Esta cantidad de agua requiere nuestro organismo en condiciones normales de salud, y es precisamente este volumen que diariamente se pierde a través de la respiración, la orina, heces, sudoración. Entonces es lógico entender que si nuestro cuerpo elimina dos o más litros de agua diaria, entonces debemos reponerla en la misma cantidad.
La ausencia o exceso, del volumen normal de agua en nuestro cuerpo, hace que el mismo organismo reaccione para regularlo y generalmente, solo nos espera poco tiempo. De continuar su ausencia o exceso, entonces estamos logrando que disminuya su capacidad de funcionamiento y consiguientemente deje de funcionar (muere).
Nuestro propósito ahora es compartir una de las formas caseras de asegurar que el agua que ingerimos diariamente (en nuestras viviendas) sea precisamente SALUDABLE, esto es, sin agentes extraños (limpia, clara y fresca) o microorganismos patógenos (como hongos, bacterias, virus, protozoarios, otros, que causan enfermedades infecciosas como las diarreas, parasitosis, cólicos, etc).
Algunas organizaciones de cooperación nacional e internacional impulsaron en comunidades rurales de difícil acceso el agua potable o con fuentes de alto riesgo a la salud, estos programas no logran cubrir más que aun pequeño grupo humano. Aunque es importante señalar que nuestra población no tiene formado en su conciencia la necesidad de consumir agua saludable, sin embargo, es responsabilidad del estado y del buen ciudadano en continuar promoviendo el habito de consumo de agua sana, pues no solo contribuirá a mantener nuestro cuerpo en condiciones normales de salud, sino que el estado ahorraría ingentes cantidades de dinero en financiar programas e insumos para controlar enfermedades diarreicas y potenciales epidemias, como ya hubo, caso cólera por ejemplo.
Como lograrlo?
En primer lugar debemos ser plenamente conscientes de la necesidad de ingerir agua saludable. En segundo lugar tener interés en mantener sano nuestro organismo y en tercer lugar conocer algunos principios y tecnologías de saneamiento del agua muy fácil de adoptar.
Del agua impura o contaminada al agua saludable
Consiste en un proceso que emplea poco tiempo y bajos recursos. Tiene las siguientes etapas:
- Decantación o clarificación del agua.- Consiste en separar la parte solida del agua propiamente que debe ser clara y/o transparente. Para esto se usa recipientes y productos químicos como el policloruro o sulfato de aluminio. Este producto a razón aproximada de 0.5 a 1 ml por 20 litros de agua logra aglutinar a las partículas sólidas) que se encuentran en suspensión (llamado floculación), previamente se mezcla de manera homogénea el agua a tratar. Se espera al menos una hora, según la turbidez o impureza en el agua que deberá acumularse poco a poco en el fondo del recipiente.
- Desinfección o cloración del agua.- Una vez que se ha separado la parte solida del agua limpia, que generalmente se debe eliminar desde el fondo del recipiente mediante una manguera y teniendo mucho cuidado para no volver a mezclarla nuevamente, dejando únicamente el agua clarificada. Generalmente se aplica un pisca de cloro granular o 20 gotas en 20 litros de agua. El cloro contribuye a minimizar o eliminar a los microorganismos patógenos. Durante esta etapa, el recipiente debe permanecer cerrado por espacio de mínimo una hora para asegurar el efecto del cloro en el agua.
- Neutralización del pH del agua.- El agua en nuestra zona tiene un pH generalmente ácido. Y el agua que requiere nuestro cuerpo es agua ni debe ser acida, como tampoco ser alcalina, o sea, debe ser neutro. Para lograr esto, aplicamos una pisca de cal (pequeña porción con la punta de una cucharita) y lo disolvemos en un vaso de agua y luego de disuelto lo mezclamos con el agua a tratar.
Hasta aquí, hemos logrado sanear el agua o asegurar que el líquido que consumiremos sea lo más puro y sano posible. Este procedimiento, por resultados de análisis de agua efectuadas en pruebas previas, señala que se obtiene entre un 95-98 % de sanidad del agua, que ya de por si es muy buena, respecto del agua antes de su tratamiento que es normalmente como lo consumimos.
FILTRADO
El agua bajo el tratamiento de los productos químicos adquiere sabor, olor y color no deseado aún. Para lograr el propósito de tener agua saludable, se debe pasar esta agua tratada por un filtro por partículas de arena, grava y carbón activado, en ese orden de arriba hacia abajo. Cada capa debe tener aproximadamente 5 kg de sustrato. La arena cumple el papel de filtro de las impurezas solidas que no se logró atrapar o eliminar en la etapa de decantación; la grava, sirve para oxigenar el agua durante su paso por esta, y finalmente el carbón activado, cumple el papel de purificador de los residuos de los productos químicos (cloruro, cloro y cal) logrando que el agua presente olor y sabor deseable al paladar y olfato, ya que tiene propiedades absorbente. Estos tres insumos: arena, grava y carbón activado, deben estar debidamente lavados y desinfectados (hervidas) antes de ser colocadas en el filtro (balde de 20 litros). Estos insumos deben ser colocados en telas finas y separadas entre sustrato con algodón o telas tocuyo para asegurar que al agua pase debidamente por cada sustrato hasta salir por el caño del filtro.
Hasta aquí esperemos haber motivado a que cada familia mejore las condiciones de salud mediante el consumo de agua saludable; esto, hasta que en algún momento, la empresa prestadora de servicio de saneamiento – EPS SEDALORETO logre brindarnos con seguridad el AGUA POTABLE domiciliar.
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